ANANAS COMOSUS (L.) MERR. (BROMELIA ANANAS L., BROMELIA COMOSA L., ANANAS SATIVUS [LINDL.] SCHULT.F., ANANASSA SATIVA LINDL.)
Бромелиевые - Bromeliaceae
Аптечное наименование: ананасовый сок - Ananas succus (ранее: Succus Ananas, Abacaxi).
Используемые части
Используемые части ананаса - соплодие.
Ботаническое описание
Культурная форма ананаса - многолетнее растение с розеткой листьев. Изогнутые листья ананаса имеют шипы, в основном по краям. На третий год из розетки листьев ананаса вырастает цветонос, который несет на верхушке фиолетовые цветки. То, что в обиходе называют ананасом, представляет собой сочное крупное соплодие.
Ареал обитания
Родина ананаса, по-видимому, - Центральная и Южная Америка, а также острова Вест-Индии. Ананас встречается и в дикорастущем состоянии (одичавшем), хотя преимущественно выращивают различные его культурные формы. Ананас культивируют и в тропиках Африки и Азии.
Сбор и заготовка
Собирают зрелые плоды ананаса, освобождают их от внешних шкурок и выжимают сок.
Действующие вещества
Важнейшее действующее вещество ананаса - бромелаин - фермент, который нормализует нарушенное усвоение белков. Наряду с ним имеются сахар, витамин С и незначительное количество эфирного масла.
Ананас - народное лечение
В лечебных целях используются в основном выделенным чистым бромелаином, который входит в разнообразнейшие препараты против желудочно-кишечных заболеваний, так как способствует усвоению белков. Но и сок ананаса - свежий или консервированный - помогает пищеварению.
Противопоказания
Побочные ананаса действия неизвестны, однако не исключена аллергия, если всасывается бромелаин.
www.web-zdrav.ru
