ALPINIA OFFICINARUM HANCE
Имбирные - Zingiberaceae
Используемые части: корневище.
Аптечное наименование: корневище альпинии - Galangae rhizoma (ранее: Rhizoma Galangae).
Ботаническое описание
Альпиния лекарственная - это травянистый многолетник, достигающий в высоту 1,5 м и несущий расположенные в два ряда узколанцетные, до 30 см в длину и очень редко превышающие 2 см в ширину листья. Белые цветки собраны в 10-сантиметровую гроздь на верхушке стебля.
Ареал обитания
Родина альпинии - растения, внешне очень напоминающего имбирь, - остров Хайнань и полуостров Лэйчжоубаньдао (Китай). Там выращивают альпинию лекарственную для получения аптекарского сырья.
Сбор и заготовка
Корневище, горизонтально простирающееся под землей и обильно ветвящееся, выкапывают уже у взрослого, примерно 10-летнего растения. Его нарезают на 5-8 (10)-сантиметровые куски и в таком виде сушат.
Действующие вещества
В альпинии лекарственной содержатся - эфирное масло, вещества с острым вкусом (галангол), горькие производные флавонов и эвгенол.
Альпиния - народное лечение
Получаемые из альпинии лекарственные препараты с успехом применяются при потере аппетита, отсутствии желудочного сока, при недостаточном образовании ферментов в кишечнике и при "усталом" желчном пузыре. Альпиния в основном входит в состав желудочных чаев, однако свою задачу она может выполнять и в одиночку.
Чай из альпинии: 2 чайные ложки с верхом нарезанного корневища залить 0,25 л кипящей воды, дать настояться 5 минут, процедить и пить неподслащенным и очень теплым небольшими глотками до 3 раз в день по 1 чашке за полчаса до еды при потере аппетита.
Настойка альпинии используется при желудочно-кишечных заболеваниях.
Употребление альпинии лекарственной в качестве приправы. Хорошее растительное желудочное лекарство с остроароматическим вкусом и приятным пряным запахом можно прекрасно использовать в качестве приправы. Это относится и к альпинии, хотя еще и малоизвестной в этом качестве. Она является отличной приправой к овощным блюдам, картофельным супам, гуляшу и, конечно же, к говяжьему жаркому. Ее вкус близок к вкусу имбиря, но обладает собственным оттенком, который можно обозначить как острогорький.
Противопоказания
Побочные действия альпинии лекарственной неизвестны. При применении альпинии лекарственной в качестве лекарства следует придерживаться указываемых доз, а приправу и без предостережений не будешь есть помногу.
www.web-zdrav.ru
